Le cake parfait

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Blog : La pâtisserie de Barzaz
Catégorie : pâtisserie boulangerie chocolat caramel ganache gastronomie
Description : Pour tout les amoureux des recettes sucrés. Des recettes qui feront plaisir aussi bien aux petits qu'aux grands, ce blog est pour vous!! N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour être au parfum des nouvelles recettes proposer!!
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Sur ce blog, tenu par un amoureux de son métier qui est boulanger, pâtissier et chocolatier-confiseur, qui aime faire plaisirs aux gens mais aussi partager son savoir faire. Vous trouverez des recettes pour tout les niveaux, des recettes de bases jusqu'aux plus élaborées. Tout les recettes sont testées donc rien d'impossible. En plus des recettes, vous pourrez trouver des astuces et l'histoire de la boulangerie-pâtisserie.

N'hésitez surtout pas à laisser vos commentaires, aussi bien pour poser vos questions et laisser vos appréciations sur les recettes.

Samedi 1 mars 2008

Le cake parfait

Ingrédients:
250g de farine / 165g de beurre / 125g de sucre / 3 oeufs / un sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 150g de fruits confits ou de raisins secs macérées dans 20g de rhum.

Progression:
Travailler le beurre ramolli avec le sucre, puis ajouter les oeufs les uns après les autres ; verser la farine et la levure chimique et travailler la pâte énergiquement pour assouplir la pâte, incorporer les fruits confits et le rhum.
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et beurré.
Cuire à 180°C pendant 45min.

par Barzaz publié dans : Pâtisserie communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Commentaires

En lisant cette recette je me dis que le cake parfait n'est sans doute pas le mien ! Mais c'est bien !J'apprends et avec un pro en plus !
LIZAGRECE

commentaire n° : 1 posté par : liza (site web) le: 01/03/2008 12:50:00

Je découvre tout à fait par hasard mais avec bonheur votre blog, je vais tester un bon nombre de recettes je crois ! J'ajoute votre blog à mes favoris pour ne pas le perdre ! Merci !

commentaire n° : 2 posté par : guylaine (site web) le: 05/03/2008 07:56:45

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