<![CDATA[La pâtisserie de Barzaz]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/ Pour tout les amoureux des recettes sucrés. Des recettes qui feront plaisir aussi bien aux petits qu'aux grands, ce blog est pour vous!! N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour être au parfum des nouvelles recettes proposer!! fr http://fdata.over-blog.net/0/60/35/22/avatar-blog-1571587-tmpphpAcxSFf.jpeg <![CDATA[La pâtisserie de Barzaz]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/ Tue, 24 Nov 2009 16:41:53 +0100 Tue, 24 Nov 2009 16:41:53 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, Guillaume LEYENDECKER Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Maisplätzchen]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-maisplatzchen-39726864.html

Maisplätzchen C'est une recette de sablé au maïs, qui est tiré d'un livre allemand. Ingrédients: 300g de farine / 75g polenta / 200g sucre / 1 càs zeste de citron / 40g jaunes d’œufs (2) / 300g de beurre. Progression:Sabler la farine avec la polenta, le sucre, les zeste de citron et le [...]

]]> Fri, 20 Nov 2009 16:42:00 +0100 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-maisplatzchen-39726864.html Weinachtsbredele http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-maisplatzchen-39726864-comments.html#c <![CDATA[Sablés citron]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-sables-citron-38832872.html Thu, 05 Nov 2009 17:51:00 +0100 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-sables-citron-38832872.html Petits fours sucrées http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-sables-citron-38832872-comments.html#c <![CDATA[Confiture de fraise et thym]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-confiture-de-fraise-et-thym-38550021.html Sun, 01 Nov 2009 10:22:00 +0100 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-confiture-de-fraise-et-thym-38550021.html Confiserie http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-confiture-de-fraise-et-thym-38550021-comments.html#c <![CDATA[Verrines Pistache Framboise]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-verrines-pistache-framboise-38176617.html

Verrines Pistache Framboise Ceux sont les verrines que j'ai réalisé pour le BTM, les verrines devaient être réalisé à partir d'un panier imposer. Lors de mes test, mes verrines étaient seulement composé d'une confiture de framboise pépin et d'une chantilly pistache, le même jours j'avais [...]

]]> Sun, 25 Oct 2009 18:30:00 +0100 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-verrines-pistache-framboise-38176617.html Verrines http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-verrines-pistache-framboise-38176617-comments.html#c <![CDATA[Tarte bretonne aux saveurs grenobloises]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-tarte-bretonne-aux-saveurs-grenobloises-37345654.html

Tarte bretonne aux saveurs grenobloise Me revoilà après un bon petit mois d'absence pour raisons professionnels, à savoir l'examen du Brevet Technique des Métiers Pâtissier et que j'ai obtenu. Cette tarte est composée d'un sablé breton et de caramel pour la Bretagne et des noix pour Grenoble, [...]

]]> Sun, 11 Oct 2009 15:50:00 +0200 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-tarte-bretonne-aux-saveurs-grenobloises-37345654.html Pâtisserie http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-tarte-bretonne-aux-saveurs-grenobloises-37345654-comments.html#c <![CDATA[Confiture de mirabelle]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-35023450.html

Confiture de mirabelle Ingrédients:1kg de mirabelles dénoyautées / 1kg de sucre cristallisé / 1 gousse de vanille / 1/2 jus de citron. Progression: Mettre les mirabelles, le sucre et la vanille, mélanger bien et mettre à macérer pendant 24h. Penser à mélanger de temps en temps. Cuire la [...]

]]> Tue, 18 Aug 2009 16:51:00 +0200 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-35023450.html Confiserie http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-35023450-6.html#c <![CDATA[Sorbet groseille]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34946574.html Sun, 16 Aug 2009 11:05:00 +0200 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34946574.html Glacerie http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34946574-6.html#c <![CDATA[Confiture de Reine-Claude]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34676776.html

Confiture de Reine-Claude Ingrédients: 1kg de reine-claudes / 1kg de sucre cristallisé / 1/2 jus de citron / 1 gousse de vanille Progression: Dénoyauter les reine-claudes et les couper en 4. Les mettre dans une bassine à confiture, une autre casserole fera aussi bien l'affaire, avec le sucre, [...]

]]> Fri, 07 Aug 2009 17:28:00 +0200 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34676776.html Confiserie http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34676776-6.html#c <![CDATA[Pizza aux groseilles]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34326147.html

Pizza aux groseilles C'est un dessert comme on en trouve couramment en Allemagne, il est généralement composé d'une pâte sablée (mais je pense que c'est meilleur avec une pâte sucrée qui contient des amandes), de pudding (pour moi ça sera de la crème pâtissière), de fruits et de streusel. [...]

]]> Tue, 28 Jul 2009 16:30:00 +0200 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34326147.html Pâtisserie http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34326147-6.html#c <![CDATA[Les Financiers]]> http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34022824.html Mon, 20 Jul 2009 10:13:00 +0200 http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34022824.html Pâtisserie http://lapatisseriedebarzaz.over-blog.com/article-34022824-6.html#c